Buffet y platos servidos – Eventos Oceania

Fotos de referencia

Primero se entiende con imágenes; luego se decide leyendo el menú.

Pollo en salsa de mostaza y miel servido en bandeja de buffet — Pollos **Pollo en salsa de mostaza y miel**

Pollo relleno con queso brie y nueces en bandeja blanca — Pollos **Pollo relleno de brie y nueces**

Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones — Pollos **Pollo con champiñones**

Ruedas de pollo cordón bleu servidas en bandeja de buffet — Pollos **Cordón bleu en bandeja**

Strogonoff de pollo con champiñones servido en chafing dish — Pollos **Strogonoff de pollo**

Pollo a la parmesana gratinado en salsa de tomate — Pollos **Pollo a la parmesana**

Lomo relleno cortado en ruedas sobre bandeja blanca — Carnes **Lomo relleno**

Filetes de res con salsa cremosa de champiñones — Carnes **Filete de res con champiñones**

Medallones de lomito con reducción oscura al Oporto — Carnes **Medallones al Oporto**

Medallones de lomito al grill con hierbas sobre bandeja blanca — Carnes **Medallones al grill**

Medallones de lomito con salsa cremosa a la pimienta — Carnes **Medallones a la pimienta**

Pasta carbonara servida en plato hondo con panceta y parmesano — Pastas **Carbonara en plato**

Pasta carbonara servida en bandeja para buffet — Pastas **Carbonara en bandeja**

Tres opciones de pasta servidas en platos blancos — Pastas **Trío de pastas**

Pasta al pesto servida en bandeja con nueces y parmesano — Pastas **Pasta al pesto**

Ravioli relleno de espinaca con salsa cremosa y albahaca — Pastas **Ravioli de espinaca**

Lasaña gratinada servida en bandeja blanca — Pastas **Lasaña al horno**

Menú escrito

También podemos crear otras opciones, pero este es el menú base que normalmente se ofrece para este tipo de servicio.

Suprema de pollo rellena de queso brie y nueces

Relleno cremoso de queso brie y nueces tostadas, con reducción de vino blanco.

Escalopinas de pollo en salsa de champiñones

Filetes sellados a la plancha con reducción cremosa de hongos frescos.

Pechuga de pollo en reducción de mostaza Dijon y miel

Salsa cremosa de mostaza francesa y miel natural, suave y ligeramente caramelizada.

Pollo cordón bleu clásico

Relleno artesanal de jamón y queso con empanizado crujiente.

Pollo capresa

Tomate confitado, mozzarella fresca y albahaca aromática.

Strogonoff de pollo

Tiras de pollo con salsa cremosa tradicional, pepinillo y champiñones salteados.

Pollo a la parmesana gratinado

Pechuga empanizada, salsa pomodoro y mozzarella gratinada.

Pollo en salsa de vino blanco y champiñones frescos

Pechuga sellada con reducción aromática de vino blanco y hongos salteados.

Solomillo en reducción de romero

Sellado al punto con reducción aromática de romero fresco y fondo natural.

Lomo de cerdo relleno de vegetales y nueces

Relleno artesanal, terminado en jugo natural para conservar jugosidad.

Filete de res en salsa cremosa de champiñones

Napado con salsa de hongos frescos y vino blanco seco.

Strogonoff clásico de res

Tiras de res en salsa cremosa, pepinillo, champiñones y toque de mostaza Dijon.

Medallones de lomito a la pimienta

Preparación clásica con costra ligera de pimienta y salsa cremosa.

Glaseado al Oporto sobre medallones de lomito

Reducción de Oporto, ligeramente dulce y de fondo intenso.

Res en salsa roquefort

Crema de roquefort de carácter intenso y equilibrio suave.

Medallones de lomito al grill

Sellado a fuego alto con terminación ahumada y notas sutiles de parrilla.

Fettuccine en salsa Alfredo tradicional

Pasta larga con emulsión de parmesano, textura sedosa y acabado elegante.

Spaghetti a la carbonara clásico

Preparación italiana con panceta salteada y queso parmesano.

Tagliatelle a la bolognesa de cocción lenta

Salsa de carne a fuego bajo con tomate natural y hierbas aromáticas.

Pasta al pesto de albahaca fresca

Salsa artesanal de albahaca, nueces y aceite de oliva extra virgen.

Ravioli rellenos de ricotta y espinaca

Pasta rellena con salsa suave de tomate o crema de parmesano.

Tortellini rellenos de ossobuco braseado

Ossobuco de cocción lenta con reducción suave y parmesano madurado.

Lasaña tradicional al horno

Capas de pasta con bolognesa de cocción lenta y queso gratinado.

Puré de papa cremoso artesanal

Papas seleccionadas de textura suave y equilibrio cremoso.

Gratin de papas con queso gruyere

Láminas de papa horneadas en crema con queso gruyere gratinado.

Papas rústicas al romero

Corte artesanal con piel, romero y aceite de oliva extra virgen.

Plátanos maduros caramelizados en mantequilla

Horneados y gratinados con queso blanco suave.

Arroz pilaf con almendra y pasas

Preparación aromática de grano suelto con frutos secos.

Risotto cremoso de hongos

Arroz arborio de cocción lenta con hongos seleccionados y parmesano madurado.

Berenjenas gratinadas al parmesano

Berenjenas horneadas con salsa de tomate ligera y parmesano gratinado.

Vegetales grillados al aceite de oliva

Calabacín, berenjena y pimentón asados con aceite de oliva y hierbas.

Mediterránea

Vegetales frescos, aceitunas, tomates cherry, queso feta, aceite de oliva y hierbas.

Oceania

Lechuga, rúcula, queso de cabra, cranberry y nueces caramelizadas con vinagreta de miel mostaza.

Tentación

Hojas frescas, queso tentación, frutos secos tostados y vinagreta suave de miel.

Capresa

Tomates frescos, mozzarella, albahaca y reducción de balsámico.

Arroz a la marinera

Cocina en vivo con mariscos frescos, sofrito aromático y notas del mar.

Paella tradicional

Preparación valenciana con mariscos, pollo y arroz sazonado con especias mediterráneas.

Arroz chaufa peruano

Salteado oriental con vegetales frescos, huevo, jengibre y notas de soya.

Formulario y WhatsApp El botón envía el correo y abre WhatsApp.

Cotización

El menú final se arma con fecha, invitados, horario, montaje y forma de servicio.

Cuéntanos el tipo de evento y el número de invitados para orientar buffet, platos servidos, contornos, ensaladas y estaciones compatibles.

1. Envías los datos principales 2. Revisamos alcance y disponibilidad 3. Preparamos la ruta de propuesta

Nombre Correo WhatsApp Opcional, para responderte más rápido. Tipo de evento Invitados estimados Fecha tentativa Opcional si la fecha aún está por definir. Rango de presupuesto

Servicios que necesitas Planificación Salón y terraza Gastronomía Bebidas y barra Decoración Mobiliario Aliados Experiencia integral

Notas

Al enviar, recibimos tus datos por correo y WhatsApp se abre con el mensaje preparado.

También puedes ver

Pasapalos, estaciones y mesa de dulces se pueden combinar con el buffet.

Vista general Inicio Servicios y cotización.

Espacio Salón Capacidad y ambientes.

Mesa de boda elegante con flores blancas, velas y montaje verde

Bodas y ceremonias Bodas Fotos y opciones.

Entrada floral con alfombra roja para 15 años en Eventos Oceania

Quince años 15 años Fotos y opciones.

Mesa dulce infantil rosada con osos, globos y torta central

Celebraciones infantiles Fiestas infantiles Fotos y opciones.

Empresas y equipos Eventos corporativos Fotos y opciones.

Mesa de dulces elegante con torta central y postres en Eventos Oceania

Dulces, tortas y estaciones Mesa de dulces Fotos y opciones.

Recepción elegante con rosas rojas en Eventos Oceania

Siguiente paso Cotizar Fecha, invitados y estilo.

Buffet y platos servidos para eventos con más servicio.